ทดลองทำปีกบนไก่ทอดและอกไก่อบ

11:39 AM

เมื่อวานหยุดยาวที่ผ่านมา ผมกลับบ้านและอยากลองทำอะไรสักอย่างกับเตาอบของแม่ดู และผลที่ได้ก็ตามภาพนี่แหละครับ 

สำหรับสูตรการหมักไก่ก็คือ

1. พริกไทยขาว
2. กระเทียม
3. น้ำปลา
4. น้ำมันหอย 
5. น้ำตาล 

ในส่วนของน้ำมันหอยและน้ำตาลมีผลทำให้ไก่ออกมาดำนะครับ ใครเลือกใช้เกลือก็ว่ากันไปอันนี้ผมนึกอะไรออกก็ใส่ๆลงไป ที่ลืมอีกอย่างคือเอาส้อมทิ่มๆไก่ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อให้มากที่สุดครับ สุดท้ายคือใส่ถุงพลาสติกแช่ตู้เย็น 1 คืน เช้ามาก็จัดซะ 












ในระหว่างที่เขียน blog นี้ก็เริ่มหิวเหมือนกันนะครับเนี่ย อืมมม ถ่ายรูปออกมาละดูน่ากินชะมัดเลย :) แต่กินจริงๆนั้นผมว่าอกไก่ที่อบด้วยเตาอบอร่อยกว่าครับ ทั้งรสชาติ ทั้งความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่บอกได้เลยว่าเหมือนไก่ย่างเอามากๆ แต่สู้กลิ่นที่ย่างจากเตาถ่านไม่ได้ครับ ไว้เข้าครัวรอบหน้าจะจัดให้ละเอียดกว่านี้ละกันครับ #อร่อยทำเอง



You Might Also Like

0 comments

instagram

ผ ล ง า น

ผ ล ง า น
ติดตามผมได้ที่ Flickr เลยครับ